鱼鳕鱼的做法大全家常做法 ，鳕鱼的做法家常做法
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本文目录
鳕鱼制作方法
鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼的做法一 ：香煎
制作材料 ：4片鳕鱼 ，2个蛋 、鱼鳕鱼1/4杯牛奶、做法做法1杯面粉 、大全1小匙甜椒粉 、家常1小匙新鲜香菜末、鳕鱼1/4小匙新鲜黑胡椒粉 、法家法1小匙盐 。鱼鳕鱼
制作方法 ：
1、做法做法首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中 ，大全用筷子将其搅拌均匀。
2 、然后在找出另一个碗 ，放入混合面粉 、甜椒粉 、胡椒、盐与香菜末备用。
3 、我们可以将鳕鱼排 ，逐一的裹上鸡蛋液 ，之后再将两面都沾取面粉，多余粉状物也甩掉 。
4 、上火放油 ，等待油锅烧至八分热后 ，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中 ，每面煎炸约2分钟左右 ，看到表皮香酥，鱼肉就熟了 。吃的时候 ，配上一些柠檬汁 ，可以让味道更佳有人 。
鳕鱼的做法二 ：清蒸
制作材料 ：鳕鱼肉厚片 。调味料 ：美极鲜酱油 。辅助料 ：色拉油 、葱丝 、红椒丝 、姜丝 、香菜。
制作方法：
首先 ，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右 ，闻到香味就可以取出来 ，祛除汤汁即可。
之后 ，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油 ，根据自己的口味 ，还可以撒上葱丝 、姜丝 、红椒丝等调味品即可 。
鳕鱼的做法三 ：鳕鱼蛋羹
原料 ：鳕鱼 、胡萝卜 、扁豆 、鸡蛋 。
做法 ：1 、鳕鱼肉切成小块 ，扁豆切小圆片 ，胡萝卜去皮切成碎末;2 、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀 ，放少许盐调味;3 、将蛋液放入
蒸锅中旺火蒸10分钟;4 、另起锅，放入高汤 、扁豆 、加鳕鱼 、胡萝卜煮熟，加盐调味后 ，倒入水淀粉勾芡 ，浇在蛋羹上即可 。
鳕鱼的做法四 ：奶汁鳕鱼
材料 ：鳕鱼200克、洋葱30克、土豆40克 、胡萝卜30克 、红葱头10克 、水2/3杯 、脱脂鲜奶1杯 、盐少许 、胡椒粉少许 、面粉少许 、奶油2小匙 。
做法 ：1 、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆 、胡萝卜切块;红葱头切碎 。
2、奶油放入炒锅溶化后 ，再放入红葱头炒香 ，陆续加洋葱 、土豆 、胡萝卜略炒 。
3 、鳕鱼块略煎后 ，加做法2 、脱脂鲜奶及水 ，以小火煮10分钟 。再加盐 、胡椒粉即可 。
鳕鱼块的家常做法简单好吃
材料
"鳕鱼2块","香菇5个","大葱（葱白）30g","红尖椒2个","姜20g","蒸鱼豉油15ml","料酒30ml","盐10g","黑胡椒碎适量"
做法
step1
1:香菇洗净切厚片，大葱切丝 ，姜去皮切丝 ，红尖椒切碎。
step2
2:鳕鱼洗净 ，撒上黑胡椒碎 、盐 、姜丝 、料酒腌制15分钟。
step3
3:将蒸鱼豉油 、料酒拌匀。
step4
4:将盘放入塔吉锅中 ，取一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼 ，再放上剩下的香菇、大葱丝 ，姜丝 ，倒上调好的蒸鱼酱汁
step5
5:蒸10分钟后开盖
step6
6:撒上红椒碎 ，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。
大鳕鱼的做法
一：清蒸鳕鱼
需要的食材：大鳕鱼
需要的配料 ：姜片 、葱段、姜丝 、葱丝 、辣椒丝 、食盐 、料酒 、米酒 、香油 。
制做方法 ：1.将鳕鱼清洗干净之后 ，抹上适量的食盐腌制入味 。
2.将姜片 、葱段放到盘子当中，再放入腌制好的鳕鱼 ，放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右 。
3.出锅后放入葱姜丝 ，再淋上少许的香油即可完成制做 。
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